托雅牧场:千年驼乳智慧的现代守护者——高活性沙漠原生骆驼鲜奶

栏目:走进阿拉善 发布时间:2025-05-24
让骆驼鲜奶文化走出古籍,焕发新生。用科学赋活原生营养,让沙漠深处的“鲜活营养”滋润当代生命。

历史见证:风靡宫廷的营养珍品

骆驼鲜奶的饮用历史,可追溯至元朝时期的蒙古族。



13世纪初,以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部,逐渐形成了一个新的民族共同体。古代蒙古草原有成群野驼生存,被北方游牧民族猎获后,加以驯养、繁殖,取其乳作为滋养饮品。在元代皇室生活中,骆驼鲜奶不仅是日常饮用的乳品,也是“诈马宴”“马奶子宴”等高级饮宴中必不可少的食物。



元朝宫廷更将骆驼鲜奶列为“八珍”,设“尚舍寺”专司管理。据元史《元史·百官志》中记载:“尚舍寺秩正四品,掌行在帷账之陈设及牧养骆驼,供爱兰乳酪”。

古籍记载:骆驼鲜奶的健康功效

据《黄金史纲》《蒙古源流》等古籍记载:“蒙古达延汗幼年身患痞疾,其养母以银碗盛白色骆驼鲜奶治愈之。”这里所说的痞症是由饮食不消化而引起的,在治疗当中饮用白驼的骆驼鲜奶来治疗,最终痊愈。

1330年,元代蒙古族忽思慧在《饮膳正要》记载:“驼乳,性温,味甘,补中益气,壮筋骨。”这一描述奠定了了骆驼鲜奶在药食同源的功效。《本草纲目》中对于骆驼鲜奶的描写也是引用了《饮膳正要》中的内容。



‌《维吾尔常用药材》描述骆驼鲜奶“性味甘醇、无粘胶感、属微辛。 大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”——“消渴症”即今糖尿病之雏形,古人用骆驼鲜奶调理气血的智慧已经跨越了时空。

‌《哈萨克医药志》‌记载:“驼乳有滋补、安神、养阴、解毒功效,可恢复百病之后虚弱的身体。”

在历史上,骆驼鲜奶不仅被用于皇室贡品,更被视为增强体质、抵御疾病的天然良药。

自然哲学‌来自托雅牧场的馈赠

古籍中的“原生营养”,源于天地共育的纯粹。



托雅牧场遵循原生散养的放牧方式,散养的骆驼自由地在天然碱性牧场里觅食,它们的食物来源就包括了30多种名贵草药——不仅富含水分和营养物质,还有药用价值。在丰富了骆驼鲜奶的口感和风味的同时,也赋予了骆驼鲜奶独特的营养价值和健康功效。

科学守护:活性营养的现代新生

以古籍为根、科技为翼,守护“沙漠原生骆驼鲜奶”的鲜活营养。



托雅牧场采用“48小时冷链+巴氏灭菌”,最大限度留存天然活性成分。让“沙漠原生骆驼鲜奶”兼具古籍所述的滋补力与现代安全标准。每一滴骆驼鲜奶,既是历史的回响,亦是科技的答卷。